Todos os Restaurantes e Bares encontram-se no 3º piso, com uma variada oferta de cartas de bebidas, cocktails, "buffet" ou menus conforme a escolha e o momento.
Uma combinação de frescos ingredientes, criam um delicioso buffet com diversas sugestões. As mesas estão dispostas no interior com ar condicionado ou no exterior, no terraço da piscina. Aberto todos os dias para pequeno-almoço e almoço.
O galardoado restaurante Gourmet é um dos mais elegantes espaços do Hotel, gozando de uma vista única, para a marina de Cascais, acompanhado de um cuidado serviço e requintada carta, proporcionando experiências inesquecíveis. Os melhores ingredientes, combinam a cozinha tradicional portuguesa, com influências internacionais, numa escolha cuidada de opções preparadas pelo nosso Chefe. Aberto todos os dias para jantar.
Nomeado em honra do famoso descobridor, onde poderá encontrar prestigiados "Champagnes Cuvees", charutos e exóticos cocktails, bem como uma extensa selecção de vinhos brancos, tintos e Portos. Ideal para um aperitivo antes de jantar no nosso restaurante Gourmet, um digestivo após ou apenas um espaço ideal para relaxar e desfrutar das fantasticas vistas sobre a Bahia de Cascais.
Acqua Bar
Convida a uma bebida fresca, cocktails e refeições leves, durante os dias passados á beira da piscina, aproveitando o sol de verão.
Localizado no piso Galeria junto das salas de conferência, com vista mar. Aberto pontualmente e para apoio a eventos ou em exclusivo quando acordado. Também dispõe de variadas sugestões de cocktails, whiskies, malts, rums e outras bebidas internacionais.